The Perfect Garlic (O Alho Perfeito)
ENGLISH
This recipe covers a crushed raw garlic that can be frozen for several months. Use the spoonfuls whenever you need. Although frozen, it is always soft and easy to handle. Amazing!
Level - Very Easy
Ready In - 10 minutes
Ingredients:
500g of peeled raw garlic;
90g of salt and
60g of oil (of your preference)
Preparation:
Beat the garlic in the processor until the desired size (I like it chopped bigger) and mix the rest of the ingredients until it incorporates well. Place in a tightly closed container and take it to the freezer. Remove from freezer when using. Return to the freezer immediately so you don't lose quality.
PORTUGUÊS
O Alho Perfeito
Alho cru triturado que pode ser congelado por varios meses, use as colheradas sempre que precisar. Apesar de congelado, fica sempre macio e fácil de manusear. Incrivel!
Level - Muito Facil
Pronto em - 10 minutos
Ingredientes:
500g de alho cru descascado;
90g de sal e
60g de oleo (da sua preferencia)
Modo de preparo:
Bata o alho no processador até ficar do tamanho desejado (eu gosto maiorzinho) e misture os resto dos ingredientes até incorporar bem. Coloque em recipiente que feche bem e leve ao freezer. Retire do freezer quando for usar. Retorne ao freezer imediatamente para que não perca a qualidade.
