Shrimp Cream Cheese Dip (Patê de Camarão)
ENGLISH
Made with cream cheese, this delicious Shrimp dip can be a base for salads, filling for sandwiches and much more! Besides very easy, it's addicting and it will be a hit among family and friends!
Level - Easy
Ready In - 20 minutes
Ingredients:
500g of raw shrimp (may be small, as it will be blended);
340g of cream cheese (room temperature);
2 garlic cloves;
1 lemon or lime;
zest of half the lemon/lime;
salt, pepper and scallions to taste
Preparation:
Wash the shrimp and drain the water well. In a pan place a bit of the oil of your choice, and add the garlic, let it brown. Add the shrimp and let it fry only until it changes color, if not, the shrimp gets that is rubbery and nobody likes that. Place in the processor and, in pulse mode, chop the shrimp until it's small enough, be careful to not turn it into a paste! Place in a bowl and add the rest of the ingredients, stirring until well incorporated. Serve with toast, raw vegetables, in sandwich fillings, with cooked vegetables... Whatever your imagination can create! Enjoy!
PORTUGUÊS
Patê de Camarão
Feito com cream cheese, essa receita pode ser base para saladas, recheio para sanduíches e muito mais! Alem de muito fácil, é delicioso e você vai fazer muito sucesso com sua família e amigos!
Level - Fácil
Pronto em - 20 minutos
Ingredientes:
500g de camarão cru (pode ser pequeno, pois será triturado em tamanho pequeno);
340g de cream cheese (temperatura ambiente);
2 dentes de alho;
1 limão siciliano ou taiti;
raspas da metade do limão;
sal, pimenta e cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
Lave os camarões e escorra bem. Em uma panela coloque um fio do óleo da sua preferência, e adicione o alho, deixe dourar. Acrescente o camarão e deixe fritar somente até mudar de cor, se não, o camarão fica borrachudo e não é isso que queremos. Coloque no processador e, no modo pulsar, triture o camarão ate que fique como se tivéssemos picado bem pequenininho. Coloque em uma bacia e acrescente o restante dos ingredientes mexendo até incorporar bem. Sirva com torradas, vegetais crus,
em recheios de sanduíches, com vegetais cozidos...deixe sua imaginação florir!! Espero que goste!
